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 マウイ島のフルーツ:リリコイ=パッションフルーツ 


 

左普通サイズ 右 ド・デカイサイズ 時には種なしもあり 重宝!


 


1月が旬のリリコイ 色によっても味が異なります。

 

種が沢山はいっていますが フレッシュなものは 種のまま食べても口に残る事なく 美味しく頂けます。
 

そのまま食べるのなら問題ないけど コレを保存となるとちょっと大変!
種と果汁を分け ビューレ―を作ります。


種のまま ミクルの蓋に入れて冷凍!>小分けで使え またはキャップのままジュースやカクテルポン!>iイイ感じに溶けてGOOD!

 

レアチーズケーキやハウピア(ココナツプリン)の 蜜に利用すると サイコーの美味しさをかもしだしてくれます。 



  

トケイソウレットアップルに近いのですが 赤くならず青。味はリリコイそのものです。
小さくてネットに包まれている実ががとても可愛らしいです。



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