我が家の料理展示会場
 塩料理
我が家では 母Rが毎晩晩酌をする。よって 塩物料理が多い。
塩ポキ:通常は醤油が人気ですが 頼むから作ってみてください。 マグロブツ・マウイオニオン・根昆布・塩・ごま油だけ!
塩チキン:これは秘密だけど スゴイ!美味さを味わいたい方は お酒同伴でお越しください。
塩チャンコ鍋!>言う事ないない美味さです。

珍味

ホルモン焼き:かなりモドキ物の部分を下ごしらえし、味噌味に付けて置く。でぇ焼きながら食べる。
イカフライ:家では揚げ物フライ物に必ずおろしポン酢が並ぶ。サッパリ感がかなりGOOD!
尚、イカフライでは イカの内臓ソースも作る。
*しょうが汁・酒・レモン・醤油を加えてアルミに包んで焼く!このタレは酒呑みにはたまらないはずです。
カキフライ!
これまた おろしポン酢で頂くと美味い!が
娘は まだこの牡蠣の美味さを知らない。
よって 母Rより高級な物を食う。↓


リブアイステーキ・スペンサーステーキ・ラムカレー>このデカイステーキを平らげてしまう。
麺類

そうめん
カツオ・昆布・干ししいたけ・玉ねぎ
具だくさんののそう麺つゆ
余れば、ニュー麺にもサイコ-なつゆです。


豆腐トマトソース(麻婆豆腐の余りが元) /ハンバーグとマッシュルームパスタ/蟹コロとアジアンパスタ

オックステールうどん/即席冷やし付けラーメン/蕎麦飯
サラダ類

うざく合え(うなぎ)/コーンバジルバター/ちくわ甘煮サラダ

蟹サラダ/ポテサラ/ちりめんじゃこ炒めサラダ(ジャコをごま油で炒める)
和食

こんにゃくステーキ/冷しゃぶ/鉄火巻き・ネギトロ>マウイでトロは赤身の半額!
これを手に入れるのには技がある。スターマーケット魚売り場の一番右端を見よ!魚類の半端物が売られている。
その半端物にトロは分類されている。しかしぶった切りなので自分で料理処理してください。

リブともやし炒め/アドボ(チキンと芋の煮物)/カリフラワァ―煮付け

竹の子煮/ピーマンオンパレードからし醤油炒め/カツ丼の上だけ

中華

餃子・餃子の皮の残りでスープ・イかとピーマンの炒め物

帆立缶の海鮮あんかけ・麻婆豆腐・ワンタン鍋

韓国

イカチジミ/コウリャンクレソン

年越し宴会料理

クレソンすき焼き・とんかつ・チキンバンバンジー・R18番の茶碗蒸・アラスカンキング蟹・自家製キムチ・紅花おにぎり

なんちゃってイタリアン料理パーティー

Rが勝手に作り上げたイタリアンです。

から揚げ和風&自慢の塩味  天ムスバルサミコソース   ロール白菜鶉入り自家製トマト添え

アンチョビパスタ  スモークサーモンホワイトショッツルソース  チキンライス レタス巻

ナポ飯の作り方

イタリア-ノもビックリ!
パスタ10に対して飯4(お好み)
A:ケチャップ10に対して・ソース4・醤油1・砂糖小匙1をあせておく。
油を引き、にんにく(みじん切り)とベーコンを炒め、
お好みの野菜(玉ねぎ・マッシュルーム・コーン・トマト)を入れ、塩コショウする。
パスタと白飯を絡めるように炒め、A:ソースと合えて出来あがり!
お好みで、青海苔&福神漬けを添えてください。
余裕のある方:半熟目玉焼きor卵焼きを乗せ、ナポ飯オムライス風をお試しください。

蟹づくし

蟹グラタン  蟹コロッケ  蟹飯

おやつ

バナナ クレープ

自家製パン  パンダパン バターロールサンド
クリームチーズ饅頭
材料:15個分 
バダー80g(室温に戻す) 
グラニュー糖 120g 
卵(L) 1個=つや出しように少々 
薄力粉 200g+ベーキングパウダー2g(合わせてふるっておく) 
クリームチーズ 200g 
作り方: 
1.バターにグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。 
2.割りほぐした卵を3回に分けて加える。 
3.薄力粉とベーキングパウダーを3回に分けて加え混ぜ合わせる。 
4.ラップに包むかビニール袋に入れて冷蔵庫で3時間以上寝かす。 
5.生地とクリームチーズを15等分に切り分ける。 
6.チーズを生地で包み込み卵を塗り180度のオーブンで20分焼く。 
左半分シナモン入りもGOOD!です。(粉を合わせる時にシナモンパウダーを
たこ焼き機で作れる いろいろ
我が家では しばしば利用するたこ焼き機子供が楽しめる方法

パンケーキ&ソーセージ   お子ちゃまBBQ  白玉&抹茶アイス