包丁いらずのロコモコ!&サイミン焼きそば
タイトルどうり、包丁使わずプライパンのみで出来ちゃうからたまらない!
ロコモコとは:ハワイオリジナルメニューであり、人気の一品!
早い話、ハンバーグ&目玉焼きなんだけど・・・
グレイビーソースが決めての一品でもある。
ローカル弁当屋さんのロコモコ
ダ・キッチン
ロコモコ:作り方 料理時間15分
もっと簡単にぃ、市販で手抜き仕立てだけど美味い!
材料:
ロコモコ:牛・豚ひき肉・約$3/卵25¢/市販グレイビーブラウンソース99¢
調味料:にんにく/塩/コショウ/醤油

サイミン焼きそば:サイミン麺50¢/粉末スープ$1.48箱/もやし89¢
調味料:塩/コショウ/醤油

牛・豚ひき肉を合わせ、塩・コショウ・にんにくを入れハンバーグ型にする。
ポイント:つなぎの卵やパン粉が入らないので(省く)よく練り合わせる事!

余裕のある人:ハンバーグを作る方法で、野菜を入れる。
 

最初に目玉焼きを焼く。
技:肉を先に焼くと、肉汁が出て、フライパンを洗わなければならない。 
時間と手間の省略=手抜きの極意!
目玉焼きを焼いたそのままのフライパンに、少々油をたして、肉を焼く。 、
ポイント:中火で必ずアルミなどをふたかわりにぃ
     蒸すことで多少肉がやわらかくなり、火の通りが早い。
グレイビーソース
市販は白とプラウンがある。(好きな方どうぞ)
一袋に対し水200ccを一緒に入れ
弱火でグツグツ煮る→とろみかかったらOK
ポイント:隠し味に醤油・コショウを少々
技:肉を焼きながら同時進行する。
ホラ!出来上がり・・・お好きに盛り付けしてください。R’s作品 サンハットロコモコ(目玉焼きを帽子に例えてみました)
あっ!そうそう ご飯を炊くの忘れないで下さい。
サイミンとは:ハワイのラーメンなんですが〜スープは魚介だし
スーパーでは、冷凍食品売り場に、
麺と粉末スープセット50¢
カップ麺($1.09/お湯を注ぐだけ)2種売られている。→
サイミン焼きそば:作り方 料理時間5分 
今回は、スープ麺をあえて焼きそばにし、無理やりあまらせる粉末でスープも出来る。
一食の材料で2品作れちゃう!わけ
いたって簡単!油を引いたプライパンに
麺ともやしをいれて炒める。
他の野菜でも良いが“もやしなら包丁いらず”
余裕のある方:キャベツ、お肉、スパムをいれよう
サイミンスープの粉末をやや大目半分だけ入れ
コショウ・醤油をし味を調える。
ポイント:サイミンスープの粉末を半分残す
残ったサイミンスープの元を
おわんに開けて、汁の出来上がり!
ポイント:水沸かせ
余裕のある方:乾燥ワカメ、野菜、スパムの千切りを入れる。
技:コショウ/ゴマ油をちょいと入れると中華風